Après une saison de sécheresses qui ont mis à l’épreuve les récoltes de l’Alberta jusqu’aux provinces maritimes, la résilience alimentaire est passée du discours théorique à la mise en œuvre concrète. Dans les laboratoires de recherche comme dans les économies régionales, les innovatrices et innovateurs du secteur agroalimentaire misent sur les données, la détection et l’automatisation pour anticiper les pressions futures sur les rendements et l’approvisionnement. Un nombre c
