Partout au Canada, des chercheuses, chercheurs et entrepreneures transforment la façon dont les aliments sont cultivés, transformés et distribués. Les progrès en agriculture de précision, en analyse des sols et en automatisation des exploitations agricoles offrent aux productrices et producteurs de nouveaux moyens de s’adapter à des climats changeants et à des attentes de consommation en évolution. Des Prairies jusqu’aux fermes de l’Atlantique, des modèles agricoles fondés su
